Seekor tuna sirip biru seberat 234 kilogram yang ditangkap di wilayah Ōma, Prefektur Aomori, terjual dengan harga rekor ¥510,3 juta pada lelang Tahun Baru 2026 di Pasar Toyosu yang digelar pada 5 Januari. Harga ini memecahkan rekor sebelumnya sebesar ¥333,6 juta pada lelang pertama tahun 2019, yang juga merupakan lelang Tahun Baru pertama sejak pasar dipindahkan dari Tsukiji ke Toyosu.
Penawar tertinggi adalah Kiyomura, perusahaan pengelola jaringan restoran Sushi Zanmai. Presiden perusahaan, Kimura Kiyoshi, mengatakan, “Saya pikir kami bisa mendapatkannya dengan ¥400 juta, tapi tanpa terasa harganya terus melonjak.” Ia menambahkan, “Ini adalah ikan pembawa keberuntungan, jadi kami berharap sebanyak mungkin orang bisa menikmatinya dan mendapatkan semangat.” Kimura juga menyebutkan bahwa sushi dari tuna tersebut akan dijual dengan harga normal di gerai Sushi Zanmai, yaitu sekitar ¥398 hingga ¥598 per porsi.
Meski Sushi Zanmai tidak mempublikasikan berat pasti satu potong topping sushi, umumnya beratnya sekitar 10 hingga 15 gram. Dengan demikian, biaya yang dikeluarkan perusahaan untuk satu potong sushi dari tuna pemecah rekor tersebut diperkirakan mencapai sekitar ¥20.000 hingga ¥30.000 per potong.
Sc : nippon
