Camilan Jepang lainnya yang tidak kalah menarik adalah Neri Yokan. Neri Yokan adalah puding yang terbuat dari pasta kacang merah manis dan agar-agar. Camilan ini biasanya disajikan dalam potongan kotak dan memiliki tekstur kenyal yang menyenangkan. Neri Yokan adalah pilihan yang bagus untuk dinikmati sebagai penutup atau camilan manis.
Bahan:
- 200 gram pasta kacang merah manis (anko)
- 100 ml air
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
Cara Membuat:
- Campurkan pasta kacang merah, air, dan gula dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api kecil.
- Larutkan agar-agar dalam sedikit air, lalu tambahkan ke campuran kacang merah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang campuran ke dalam loyang datar dan biarkan dingin hingga set.
- Setelah set, potong-potong menjadi bentuk kotak atau sesuai selera.
Neri Yokan adalah camilan yang lezat dan menyegarkan, dengan rasa manis yang tidak terlalu mencolok. Cocok untuk menemani teh hijau saat bersantai. Cobalah membuat Neri Yokan sendiri di rumah untuk merasakan keunikan camilan Jepang ini!
